Glukose, auch Traubenzucker genannt, ist ein Einfachzucker und bildet mit der Fruktose den Zweifachzucker Saccharose , den wir als normalen Haushaltszucker verwenden.

Bakterien im Zahnbelag wandeln Glukose wie auch andere Zuckerarten  in Milchsäure um und verursachen damit Karies.