Das Wort Füllungstherapie bezeichnet allgemein den Vorgang, Schäden an einzelnen Zähnen zu beheben. Andere Begriffe für Füllungstherapie sind konservierende oder restaurierende Therapie.

Eine Füllungstherapie wird bei Zähnen vorgenommen, denen aufgrund von vorangegangener Karies Zahnsubstanz fehlt oder denen bei einem Unfall ein Stück abgebrochen ist. Bevor eine Füllung eingesetzt wird, wird  der Defekt am betreffenden Zahn repariert. Dabei entscheidet Größe und Art des Zahndefekts, welches Füllmaterial am besten geeignet ist.