Der lateinische Ausdruck fissura bezeichnet eine Spalte oder einen Riss.

In der Zahnmedizin ist eine Fissur eine winzige Furche auf der Kaufläche der Zähne. Alle Zähne mit einer Kaufläche, also sämtliche Backenzähne, haben eine Fissur. Dabei verläuft eine große Fissur längs zur Kaufläche und mehrere kleine quer.

Für Kariesbakterien ist es leicht, sich in den Fissuren festzusetzen, da diese mit der Zahnbürste nur schwer oder gar nicht gereinigt werden können. Der Zahnschmelz ist dort nicht so widerstandsfähig und dünner als an anderen Stellen. Deshalb kommt es schnell zu einer Fissurenkaries. Um dem Vorzubeugen, wird bei jungen Patienten nach Durchbruch der zweiten Zähne häufig eine Fissurenversiegelung vorgenommen.